如果将赛尔脱兹气泡水(seltzer)、苏打水(clubsoda)、天然气泡矿泉水(mineral)与通宁水(tonicwater)几种气泡水倒进玻璃杯，排排站摆在一起，看起来几乎没什么区别。但可以确定的是，这几种碳酸水制法皆不相同，喝起来也不太一样。
总是搞不清楚他们的差异，购买时不知如何下手吗？让我们一次弄清楚：
赛尔脱兹气泡水Seltzer
这款水相当单纯，就是打入二氧化碳的纯水，市面上有无味与柑橘调味等选择。味道清爽利落又干净，日常喝很好，和伏特加也很搭，可以与ClubSoda替换使用。
苏打水ClubSoda
Clubsoda和seltzer同样都是将二氧化碳打入纯水中，只是这款水有加入碳酸氢钠（小苏打）、柠檬酸钠、硫酸钾、磷酸一氢钠等类矿物质，因此喝起来略带些微咸味，但整体来说依然干净。顾名思义，它相当适合用来调酒，当然也可以直接喝。
通宁水TonicWater
通宁水和其他气泡饮的唯一共通处只有泡泡本身。虽说是通宁「水」，但其实说是苏打饮料才对，以糖和奎宁调味，这几款「水」中只有它含有热量。说到如何搭配，废话别多说，当然是经典的琴通宁(GinTonic)最好。
天然气泡矿泉水SparklingMineralWater
是此列气泡水中身价最高的一款，基底为天然泉水或井水，两个通常在产地直接装瓶，含有盐和硫化合物等矿物质。其气泡由天然气体碳酸化而来，或是另外添加二氧化碳。由于蕴含矿物质与钠，喝起来口感较强烈，且依据产地来源不同有着不同的风味。适合日常饮用，因为味道较突出，因此不建议做成调酒。
